消費(fèi)者對商品尺寸的需求日漸豐富,這跟生活方式逐漸改變息息相關(guān)。我們以城市里上班族為例,他們多以獨(dú)居或一兩個(gè)人合租為主,買小份量的食品會比較適合;他們關(guān)注健康,高卡路里的食物吃小包裝的就好,另一方面這群人生活花銷相對有限,也有預(yù)算意識,會比較尺寸價(jià)格來購買適合的產(chǎn)品。
近年來,飲料、甜食、肉類等都有了小規(guī)格的包裝,這跟人們提升健康意識和對體型的關(guān)注很有關(guān)系。既然是因?yàn)橄M(fèi)者的需求讓飲料、甜食和肉類在包裝尺寸方面有了改進(jìn),那么其他食品會緊隨市場潮流,推出不同包裝尺寸的產(chǎn)品。實(shí)際上,在飲用水行業(yè)已經(jīng)開始了有了這種現(xiàn)象,比如飲用水企業(yè)紛紛推出袋裝水輕量裝。
要實(shí)現(xiàn)食品包裝規(guī)格多元化,相應(yīng)的包裝機(jī)械就將面臨改變。雖然我國目前部分包裝機(jī)械已經(jīng)開始生產(chǎn)新尺寸包裝設(shè)備,但是包裝技術(shù)和設(shè)備制造能力還未到成熟階段。目前包裝機(jī)械行業(yè)仍然存在著諸如單機(jī)自動化、穩(wěn)定性和可靠性差、外觀造型不美觀、壽命短等問題,也使得國產(chǎn)設(shè)備在與包裝設(shè)備的競爭中落于下風(fēng)。
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